福島のおいしいもの | ふくたんのいただきま～す

納豆

昨日は節分だったけど、みんな豆まきしたかな？

ぼくは、いっぱいいいことがあるように「福は内～福は内～」って
豆まきしたんだ

それと、福島市荒井のおじさんが、ふるさとの味を届けてくれたよ。

昔ながらの手法で作った愛情たっぷりの納豆。
実際に昔の人が使っていた土壁に囲まれた納豆蒸爐の中で熟成したん
だって

作るの楽しかっただろうなぁ～
そのお味は、大豆そのものの味、そして匂いもかなりナットーだった～

藁に包まれてて、やさしいおばあちゃんの味がしたよ。ご馳走さま
でした

いよいよ、

がやってくるね。楽しみ

｜2010.02.04 Thursday｜福島のおいしいもの｜-｜-｜by ふくたん｜

七草粥

１月７日

今年も元気で過ごせますように～

今日は、近くの保育所で七草粥をご馳走になってきたよ☆

緑や白の野菜がいっぱい入ってて、おいし～ぃ！

ぼくの知らない野菜も入ってるみたい。

みんなは食べた？

春の七草：せり、なずな、ごきょう、はこべら、ほとけのざ、
　　　　　すずな、すずしろ

｜2010.01.07 Thursday｜福島のおいしいもの｜-｜-｜by ふくたん｜

なたね油

なたね油って知ってる？
菜の花の種から採れるピュアな油

昔はおうちで天ぷらとかに使ってたんだって～

ぼくも頑張って料理してみたよ。
なたね油で天ぷら！

赤・黄・緑がそろってて、「ふくたんの野菜を食べようCM」みた～い。
しかもとっても簡単！

　☆材　料　なたね油　と　サラダオイル　１：１
　　　　　　　野菜（ごぼう、ニンジン、ささぎ、サツマイモなど）
　☆作り方　①野菜を拍子切りにカット。
　　　　　　　 ②天ぷら粉と水を合わせ、衣を作り、①を入れる。
　　　　　　　 ③１８０℃の油で揚げる。完成！

教えてくれたのはぼくの近所のおばさん